以「新形象之咖啡專(zhuān)門(mén)店」為目標(biāo)，自1990年9月起導(dǎo)入此象征商標(biāo)，橢圓形標(biāo)幟是COFFEE的「C」之圓形化，橢圓形里的孤線(xiàn)是咖啡杯里注入牛奶時(shí)的形狀，象征著珈琲館和顧客間「交流」的情誼，采用綠色的色澤是以感受大地恩惠的心情為出發(fā)點(diǎn)，以推廣綠色的咖啡樹(shù)為理念，期許今后能成為真鍋珈琲館的代名詞，強(qiáng)調(diào)出自然、清潔、明亮及優(yōu)雅。 　　1970年的日本，真鍋國(guó)雄先生在咖啡豆烘焙工作中，累積了豐富的咖啡知識(shí)，加上對(duì)咖啡的信仰，蘊(yùn)育出發(fā)揚(yáng)咖啡道文化的理念，創(chuàng)設(shè)了真鍋珈琲館。我們謹(jǐn)慎而嚴(yán)格的篩選世界各地頂級(jí)咖啡生豆，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格而獨(dú)特的烘培過(guò)程后，由服務(wù)人員細(xì)心的沖泡下完美的呈現(xiàn)，讓顧客在充滿(mǎn)明亮、朝氣的環(huán)境中感受咖啡的醇美內(nèi)涵。如今，真鍋咖啡館在日本以有五百多家，臺(tái)灣八十余家的連鎖加盟店，儼然成為咖啡道文化的代言人。
真鍋咖啡館之所以專(zhuān)業(yè)， 　　是因?yàn)槲覀儽钟每Х鹊牢幕瘉?lái)作服務(wù)。 　　我們堅(jiān)持著真誠(chéng)而專(zhuān)業(yè)的理念： 　　一．良質(zhì)咖啡原豆選擇 　　二．高明咖啡烘焙技術(shù) 　　三．專(zhuān)業(yè)咖啡調(diào)理技術(shù) 　　四．質(zhì)感咖啡裝盛杯具 　　五．豐富咖啡專(zhuān)業(yè)知識(shí) 　　六．獨(dú)特咖啡專(zhuān)業(yè)服務(wù)品質(zhì) 　　真鍋咖啡館所有人員秉持著： 　　－「一杯咖啡、滿(mǎn)懷誠(chéng)懇」的一致理念， 　　懷一顆感謝、奉獻(xiàn)的心，以顧客本位為根基， 　　貫徹顧客第一的宗旨， 　　以全心全力的服務(wù)提供潔凈、舒適、明亮的空間。 　　在堅(jiān)持著咖啡道文化下， 　　我們以最專(zhuān)業(yè)，亦最有系統(tǒng)而誠(chéng)懇的經(jīng)營(yíng)， 　　為你留下最深刻的感動(dòng)。
現(xiàn)館內(nèi)急需各類(lèi)人才，真誠(chéng)期待您的加入！一經(jīng)錄用將提供專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)機(jī)會(huì)，每位員工都會(huì)有良好的發(fā)展空間。