0714-3803298
民以食為天,一道制作精美的菜肴,往往能夠給人帶來美好的享受。不一定是鮑參翅肚或是燕窩鹿茸,也許只是一道匠心獨具的家常小菜,已讓人醉心和滿足。為弘揚中華的飲食文化傳統(tǒng),引導(dǎo)“綠色、健康、營養(yǎng)”的科學(xué)消費理念,公司決定舉辦一次廚藝大賽,只要你是烹飪愛好者,無論是英雄好漢還是巾幗夫人,都可加入到這次的英雄大會上一展風(fēng)采!讓您和您的獨門秘方成為飲食江湖關(guān)注的焦點,讓您的祖?zhèn)髅丶l(fā)揚光大!
一、 活動主題
我的廚房我作“煮”,健康調(diào)味我最“鮮”
二、 活動宗旨
為公司廣大員工提供一個展現(xiàn)才藝的舞臺,促進烹飪高手之間的互動與交流。引導(dǎo)大家培養(yǎng)一個良好的飲食興趣,使健康飲食、特色飲食深入人心,以更加昂揚向上的精神風(fēng)貌做好公司的各項工作,推動我公司企業(yè)文化發(fā)展。
三、 活動時間 2021年2月20日至2021年3月2日。
活動地點:公司
參與人員:公司所有員工
四、 活動內(nèi)容
1、參賽隊員所用食材自行購買。
2、公司提供每支參賽隊伍100 元菜金。
3、公司提供比賽灶具和常規(guī)用品。
4、為做到比賽的公開、公平、公正,最后得分取評分表的平均分(當(dāng)餐次發(fā)放評分表,當(dāng)餐次品嘗員工每人一份)。
5、比賽結(jié)束后各參賽隊負責(zé)搞好廚房及餐廳清理工作。
五、 活動注意事項:
1、保證現(xiàn)場的用火用電安全,作好防范措施。
2、保證大賽所用食料新鮮,廚具等安全衛(wèi)生、干凈、整潔。
六、 獎項設(shè)置
評選出一、 二、三等獎, 一等獎獎金800元,二等獎獎金600元,三等獎獎金400元。
七、 評分標準
觀感——色澤潤亮、配料科學(xué)、葷素搭配合理、成形勻稱。 20分
味感——突出原料本味,咸淡適中。 30分
營養(yǎng)及功效——原料搭配適中,營養(yǎng)成分搭配合理,具有對人體養(yǎng)生功效。 20分
創(chuàng)新——在色、香、味及菜名等方面具有創(chuàng)新。 10分
衛(wèi)生——圍邊、點綴等方面注意衛(wèi)生講究。 20分
八、 參賽人員安排如下:
2021年2月20日 董歡歡、鄭傳波
2021年2月21日 趙爽江、郭衍偉
2021年2月22日 蔡書豪、朱立思
2021年2月23日 蔡 總、陳 總
2021年2月24日 張 炎、馬哲旭
2021年2月25日 高 山、胡海煒
2021年2月26日 黃曉鈺、余金紅
2021年2月27日 蔡 強、張?zhí)K南
2021年2月28日 費 騰、戴隆軒
2021年3月1日 陳 燃、張 潮
2021年3月2日 李亮亮、李揚威
以上安排如有工作沖突,提前與其它參賽隊伍協(xié)調(diào)!
黃石市振興工程監(jiān)理有限公司
二〇二一年二月十八日